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小程序掌柜說 |盤活20萬+粉絲,人氣品牌魚非魚借力微盟小程序自建“魚塘”,一步領“鮮”!

發布日期:2022-03-18 作者: 點擊:

「莊子?秋水」云“子非魚,安知魚之樂”。魚非魚——滬上首家“海洋主題餐廳”,將獨創脆皮爆汁烤魚、大連小海鮮、吊缸烤串完美結合,開創中國餐飲界新商業模式典范。2014年5月,“魚非魚”虹口龍之夢誕生,開業首日客流量達1200人,紅遍魔都吃貨圈。同年10月,第二家品牌門店在徐家匯再現鋒芒,引來魔都魚粉大排長龍,創下累積等位6小時的記錄。

“魚非魚”自2014年創立至今,已在上海、深圳、蘇州、杭州等地開出23家連鎖餐廳,成為國內知名的人氣時尚烤魚品牌?!扒f子?秋水”的典故,恰到好處地演繹了這個品牌商業模式的與眾不同。2017年至今,“魚非魚”攜手微盟小程序,借力微盟旗下智慧餐廳小程序+公眾號解決方案,玩轉新營銷,盤活20W+魚粉,到店率提升30%!


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它是烤魚界的“勞斯萊斯”

人無我有,人有我獨


對于海鮮,有發言權,創始人劉峰,是善烹海鮮的大連人?!棒~非魚”全國23家門店,每一家都入駐熱門商圈,但它不為“網紅”二字而活,只為“顛覆”去創新。劉總認為,烹鮮之道,不在繁瑣,在乎真味。而對于用餐環境,氛圍越神秘,越能激發吃貨的探索欲,就像“魚非魚”正大廣場店乍看起來就像是水晶宮,雕花鏤空的包間分割,又有些像網狀的魚簍;品牌中山公園龍之夢旗艦店卻走海洋風,定制的“3D巨幕”讓你與美人魚共進晚餐。


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從餐飲策劃人到知名餐飲品牌創始人的成功逆襲,被業界稱為“營銷鬼才”的劉峰對“餐飲營銷”一直有著獨到的理解。其創立的餐飲品牌,已成為中國餐飲業“特色鮮明、時尚度高、商業模式新穎、發展勢頭強勁”的業內傳奇品牌,更被國內餐飲業同行譽為“全國餐飲業考察學習首選餐廳”。


劉總在采訪中表示,烤魚界曾經也是滬上風靡一時、亂軍混戰的地盤,混戰之時必有炮灰,但“魚非魚”出道這幾年,不僅活下來了,還活得挺好,一直保持著不斷創新的充沛活力。


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他說:“曾聽過一個說法,如果想讓一個人破產,就讓他去干餐飲。而我們,因為是職業做餐飲的,也沒有別的選擇。在一線城市人工高、費用高、租金成本高的情況下,如果你想持續提升營業額,我覺得特別特別難,那就得想辦法。比如,我們會優化一些產品,而‘魚非魚’很大的優勢是在營銷上比較強,但前提是要適合時代消費趨勢的營銷,才是有效的。也基于此,‘魚非魚’選擇與行業佼佼者‘微盟’合作,提供品牌更健全的餐飲SaaS平臺和服務。特別是近一年小程序的使用,對‘魚非魚’有非常大的拉動,給了我們更多的信心?!?/p>


借力小程序建“魚塘”,一步領鮮

魚非魚,“魚”眾不同


劉總表示,與微盟的合作是基于趨勢的發展,“魚非魚”對于外界發展的資源變化或者平臺的整合很敏感。所以從2017年開始,“魚非魚”就選擇與微盟合作,目前主要集中在上海的12家門店,從玩轉微信公眾號到發力微信小程序,囊括了會員注冊、支付、儲值、活動、管理等功能和營銷,非常全面。

劉總說:“近期,我們在小程序上推廣了一個9.9元拼59元的‘大連花蜆子’拼團活動,僅兩天已吸引幾百人參與,就活動的即時效果來說,我們是比較滿意的。小程序營銷促進了‘魚非魚’在短時間內迅速拉新?!?br/>


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讓劉總印象深刻的還有某次砸金蛋活動(公眾號活動),活動為期一周,總訪問次數高達92706次,總參與人數超過15000人。對于“魚非魚”線下門店而言,活動推廣后,尤其在中午時段,人氣會迅速飆升。


劉總說:“有時,我們在比較低落的時候,就會想到微盟,借力平臺推廣插件營銷或儲值活動,很快就能吸引到新的流量進來,我們發現其實拉動30%的新客,效果還是明顯的?!?/p>


與佼佼者共贏,與粉絲會員同行

會員“魚”樂,復購飆升


劉總認為,對于餐廳經營,復購率非常重要。而小程序的使用會比公眾號更便捷。他說:“比如現在你要搜索‘魚非魚’,小程序門店會立即跳出來,呈現出來很清晰的幾個板塊:會員中心、我的消費、我的儲值、買單支付、活動中心,等等。消費者用餐之后即可在線買單或者在線儲值,非常簡單,我覺得小程序的設計就像蘋果手機一樣,越簡單的操作越好?!?br/>


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劉總認為,小程序+公眾號的一體化營銷模式可以達到1+1>2的效果。小程序做服務場景,公眾號做會員觸達。他在采訪中闡述了一個現象:當你仔細觀察所有餐飲公眾號,TA們每發一次活動的時候,大多數公眾號都是在掉粉的。

劉總說:“你知道我們現在是什么效果嗎?我們現在是在穩健增長。當我們的營銷能夠順其自然地“綁定”消費者的時候,我們發現我們可以不斷地持續增長。如果你問我,是什么意愿讓‘魚非魚’愿意持續與微盟合作?那就是因為微盟真真切切地拉動了我們的營業收入,重要的就是儲值的人越來越多。微盟為我們搭建了這個平臺,我們為讓更多的消費者進入到這個平臺去使用這些功能,我們也付出了很多?!?br/>


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本文網址:http://www.vizitky-tisk.com/news/406.html

關鍵詞:昆明小程序開發,小程序商城定制,昆明微盟

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